もやしの原料は？

私の会社で育てている、もやしは２種類。当然原料である豆も2種類使います。

一つはミャンマー産、「ブラックマッペ（別名ケツルアズキ）」から育つブラックマッペ。

ブラックマッペ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

 

もう一つは中国吉林省産、「緑豆（別名マングビーン）」から育つ緑豆です。

緑豆

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